▲成熟的桑葚

桑葚的成熟時間一般在四到六月份，具體時間因地域和氣候的差異而略有不同。南方地區(qū)成熟的時間通常較早，而北方地區(qū)則稍晚一些。例如，西湖鎮(zhèn)的桑葚采摘節(jié)在2024年定于5月18日至19日，地點(diǎn)在山東省日照市東港區(qū)西湖鎮(zhèn)人民政府向東900米的日照水庫果桑園。這個果桑園依靠水源地的滋養(yǎng)，種植有二十余種優(yōu)質(zhì)果桑樹種，并實(shí)施生態(tài)有機(jī)種植，不施化肥，不打農(nóng)藥，可以放心采摘。

桑葚的肉質(zhì)會隨著時間不斷變化，從開花時期到果肉成熟會經(jīng)歷好幾個時期。成熟之后的桑葚個頭較大，口感甘甜，顏色為黑紫色、棕紅色或黃棕色。桑葚一般是生吃，吃起來酸甜適口，也可以曬干食用或泡酒。

采摘桑葚時，可以挑選紫黑色的、靠近樹枝根部的成熟桑葚，拽住果柄，輕輕扯下，就可以得到一個完整的桑葚。

建議根據(jù)具體地區(qū)的天氣和氣候情況，選擇合適的采摘時間。

▲農(nóng)莊采摘桑葚